全國咨詢熱線:

0512-55170221

當前位置:新聞資訊 > 二十四節氣之小寒節氣的特點與習俗 新聞中心

二十四節氣之小寒節氣的特點與習俗

點擊次數:108次  更新時間:2024-01-08

一、小寒節氣的特點

小寒,太陽到達黃經285°,于每年公歷1月5-7日交節。小寒的天氣特點是:天漸寒,尚未大冷。俗話有講:“冷在三九",由于隆冬“三九"也基本上處于小寒節氣內,因此有“小寒勝大寒"之講法。

   至于小寒和大寒節氣哪個更冷?這個問題并沒有一個確切的答案,歷史資料統計表明:不同地點、不同年份情況不盡相同,一般來說,北方大寒節氣的平均氣溫要低于小寒節氣的平均氣溫;南方則反之。

小寒時節,我國大部分地區已進入嚴寒時期,土壤凍結,河流封凍,加之北方冷空氣不斷南下,天氣寒冷,人們叫做“數九寒天"。在我國南方雖然沒有北方峻冷凜冽,但是氣溫亦明顯下降。在南方最寒冷的時候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個時段。小寒時是干冷,而雨水后是濕冷。

  中國南方地區冬暖顯著,隆冬1月,霜雪交侵,常有冰凍,氣溫在零下10℃左右。而華南北部氣溫卻很少低于零下5℃,華南南部0℃以下的低溫更不多見。中國隆冬最冷的地區是黑龍江北部,氣溫在可達零下40℃左右,天寒地凍,滴水成冰。低海拔河谷地帶,則是中國南方大部分地區隆冬最暖的地方,1月平均氣溫在12℃左右,只有很少年份可能出現0℃以下的低溫。加之逆溫效應十分顯著,所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。

小寒時北京的平均氣溫一般在一5℃上下,溫度在—15℃以下;東北北部地區,這時的平均氣溫在—30℃左右,氣溫可低達—50℃以下,午后最高氣溫平均也不過—20℃。黑龍江、內蒙古和新疆45°N以北的地區及藏北高原,平均氣溫在—20℃上下,40°N附近的河套以西地區平均氣溫在—10℃上下。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右,此線以南已經沒有季節性的凍土,冬作物也沒有明顯的越冬期。這時的江南地區平均氣溫一般在5℃上下,雖然田野里仍是充滿生機,但亦時有冷空氣南下,造成一定危害。

二、小寒節氣的習俗

1、吃菜飯

小寒時節,在江蘇一些地方,許多家庭會煮“菜飯"吃。菜飯的內容并不一樣,有用矮腳黃、青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起熬的,非常香鮮可口。當中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的有名特產,可稱得上是真正的“南京菜飯",甚至可與臘八粥相比美。

2、吃糯米飯

到了小寒,廣東某些地區也會煮飯過節,只不過不煮菜飯,而是煮糯米飯。但是,過節吃的糯米飯并不只是把糯米煮成飯那么容易,它里面會加上炒香了的“臘味"(廣東人統稱臘腸和臘肉為“臘味")、香菜、蔥花等原料,吃起來非常香?!芭D味"是煮糯米飯必需的,一方面是脂肪含量高,御寒;另一方面糯米本身黏性大,飯氣味重,需要摻和一些油脂類吃起來才香。

3、吃黃芽菜

據《津門雜記》記載,舊時天津地區有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產,它是用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉,只留菜心,離地6厘米左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月后取食,脆嫩無比。那時候條件有限,所以人們會想出一些方法來彌補冬日蔬菜的K乏。如今,人們生活水平提高了,各種蔬菜肉食,四季都有,不再像過去那樣要為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

 4、畫圖數九

小寒節氣最后來源于黃河流域,聽說早年黃河流域的農家每逢小寒,家家時興用“九九消寒圖"來避寒養生。

 5、探梅

此時臘梅已開,紅梅含苞待放,挑選有梅花的景色地,細細賞玩,鼻中有孤雅清香,神智也會爲之清新振奮。

 6、冰戲

我國南方各省,人冬之后天寒地訴,冰期非常持久,動輒從十一月起,直到次年四月。

 7、臘祭

“小寒"是臘月的節氣,由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭,因此把臘祭所在的十二月叫臘月。


俗語說:“小寒大寒,冷成冰團。"很多地方恰逢小寒節氣時,會用當地具有地域特點的體育鍛煉方式來過節,如跳繩、踢毽子、滾鐵環、擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳,一腳獨立,相互對斗)等。假如遇到下雪,那節目就更多了,打雪仗、堆雪人,很快就會渾身暖和,血脈暢通。

在線客服
99精品国产一区二区三区不卡,免费AV网站,亚洲AV无码乱码在线观看代蜜桃,欧美日韩国产另类在线观看